この商品は「外蓋（上蓋）のみ」の商品となっております。 本体・内蓋は付属していません。 種類：ご飯炊き土鍋用外蓋（上蓋） 合数：3合炊き 生産地：日本（大阪+三重） ＜土鍋について＞ 三重県にて、原料の選定から焼成まで国内自社工場で一貫生産体制を確立している耐熱食器専門メーカーによる作品を東大阪に運び、弊社の工場にて一点づつ手仕事でIH対応に加工しております。 ＜二重蓋について＞ ごはん炊き専用の土鍋は、一般的な土鍋より肉厚です。さらに、二重蓋にすることで、温度が上昇したときに内部に圧力がかかる仕組みになっています。圧力をくわえることで、美味しいご飯を炊くことができます。 ＜目止めについて＞ ・鍋の使い始めに、「目止め」と呼ばれる準備を行います（初回のみ）。 鍋底の焦げを防止したり、洗いやすくする効果があります。 1.鍋の内側に大さじ1杯の片栗粉を入れた後、水を８分目まで注ぎます。 2.水の状態から沸騰させ、7分間煮立てます。 3. その後、中火で４分間温めます。 4. 火からおろして人肌まで冷まし、十分に水洗いします。 ＜取扱方法／注意事項＞ ・釉薬の色の具合はひとつひとつ微妙に異なります。 ・空焚きをすると土鍋の底が剥がれる原因となりますのでご注意ください。 ・高いところから落としたり、強い衝撃を与えると割れることがありますのでご注意ください。 ・金たわしは使用しないでください。 ・食器用洗剤で洗った後、鍋底が上に来るようにしたうえで、自然乾燥させてください。

この商品は「内蓋（中蓋）のみ」の商品となっております。 本体・外蓋は付属していません。 種類：ご飯炊き土鍋用内蓋（中蓋） 合数：3合炊き 生産地：日本（大阪+三重） ＜土鍋について＞ 三重県にて、原料の選定から焼成まで国内自社工場で一貫生産体制を確立している耐熱食器専門メーカーによる作品を東大阪に運び、弊社の工場にて一点づつ手仕事でIH対応に加工しております。 ＜二重蓋について＞ ごはん炊き専用の土鍋は、一般的な土鍋より肉厚です。さらに、二重蓋にすることで、温度が上昇したときに内部に圧力がかかる仕組みになっています。圧力をくわえることで、美味しいご飯を炊くことができます。 ＜目止めについて＞ ・鍋の使い始めに、「目止め」と呼ばれる準備を行います（初回のみ）。 鍋底の焦げを防止したり、洗いやすくする効果があります。 1.鍋の内側に大さじ1杯の片栗粉を入れた後、水を８分目まで注ぎます。 2.水の状態から沸騰させ、7分間煮立てます。 3. その後、中火で４分間温めます。 4. 火からおろして人肌まで冷まし、十分に水洗いします。 ＜取扱方法／注意事項＞ ・釉薬の色の具合はひとつひとつ微妙に異なります。 ・空焚きをすると土鍋の底が剥がれる原因となりますのでご注意ください。 ・高いところから落としたり、強い衝撃を与えると割れることがありますのでご注意ください。 ・金たわしは使用しないでください。 ・食器用洗剤で洗った後、鍋底が上に来るようにしたうえで、自然乾燥させてください。